祁县小磨香油


       祁县小磨香油是山西省晋中市祁县的特产。祁县小磨香油历史悠久,从宋代芝麻引进当地种植后,便生产出了由芝麻为原料的小磨香油。小磨香油至今采用传统的制作工艺,保持了“一滴香”的香油风格。

      《本草纲目》上说:“芝麻补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”,常食芝麻还能使头发乌黑发亮,芝麻还能“润养五脏、补肺气、止心惊,利大小肠”。

       小磨香油是一种调味的植物香油,是国内名菜系中最佳和不可缺少的香味调料。祁县小磨香油含有防止衰老的维生素E,对改善血液循环、促进人体新陈代谢具有极佳的效果。亚油酸具有调节胆固醇的功能。该产品性平,味甘,常食用可治疗多种疾病。该产品曾获山西省名优特产、质量信得过产品称号。



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